ほんまに寒くなりました( 一一)今頃？こんな寒かったでしょうか？？秋なのか冬なのか（笑）
でも、日中は良い天気で清々しい！やはり秋なんでしょう！！
少し寒くなってきたら恋しくなるのが暖かい物！身体の芯まで温まれば幸せ一杯( ^^) _旦~~
そこで！堀内栄研の出番です(^。^)y-.。o○

今日は温か具だくさんのトン汁をご紹介します！

★具だくさん豚汁（4人前）


●豚薄切り肉...100g～150g
●油揚げ...1枚
●大根...5cm
●ニンジン...1/2本
●ゴボウ...1/2本
●白菜...3～5枚
●刻みネギ...お好みで！

●★堀内栄研の純ほんだしで作った！だし汁...800ml


●みそ...大さじ3～4
●しょうゆ...小さじ2


①豚肉はひとくち大に切っておく。

②油揚げはあらかじめ油抜きをしておきます。3cm長さに切る。

③大根は4つに切り、お好みの厚さでイチョウ切りする。
ニンジンは皮をむいて5mm厚さの半月切りにします。

④ゴボウはたわしできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に漬けてください。

⑤白菜は削ぎ切りにします。
葉が付いている場合は、ザク切りにしてお使い下さい。

⑥鍋に大根、ニンジン、ゴボウ、白菜、堀内栄研のだし汁を加えて強火にかけ、
煮立ったら火を弱めて下さい。
丁寧にアクを取りながら10～12分煮ます。
⑦豚肉、油揚げを加え肉に火が入ったら
みそを溶き入れ、しょうゆを加えて火を止める。
⑨お好みで刻みネギや七味唐辛子を加えてお召し上がり下さい！

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