そうめんチャンプル！

そうめんチャンプル！



■材料2人前分


そうめん…１束 卵…２個
豚こま切れ肉…50g ごま油…大さじ１
ゴーヤ(２mm厚さの薄切り)…1/2本 塩…小さじ1/3
もやし…50g あらびきこしょう…少々

そうめん…２束
豚こま切れ肉…100g
ゴーヤ(２mm厚さの薄切り)…1本
もやし…100g
卵…４個
ごま油…大さじ２
塩…小さじ1/3
あらびきこしょう…少々
●堀内栄研の中華スープの素 大さじ１

①そうめんをゆでる。

②そうめんをざるにあげ、水でもみ洗いして水気をとる。

③鍋にごま油を熱し、豚肉、ゴーヤ、もやしを入れて炒め、
中華スープ、塩、こしょうをふる。

④そうめんを加えてほぐしてから、
割りほぐした卵をまわし入れる。

⑤器に盛って、出来上がり！

詳しくは！関西風だしの素専門店　うどんつゆ.com　堀内栄研へ
http://www.udon-tuyu.com/shouhin.html